25 idee alimentari per il martedì grasso per festeggiare il martedì grasso a casa

Il Mardi Gras, noto anche come Martedì Grasso, è l'ultimo giorno della stagione di Carnevale poco prima della Quaresima. (Segna i tuoi calcoli: nel 2021, si svolgerà il 16 febbraio.) È anche una scusa per impazzire con cibo e feste ... ma non devi prendere un volo per il Big Easy o anche lasciare la tua cucina per fare quella. Qui, 25 idee di cibo per il Mardi Gras, come gumbo, étouffée e, sì, torta del re, che celebrano i sapori della festa.

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Ricetta delle ciambelle alimentari del Mardi Gras Erin McDowell

1. Bignè in stile New Orleans

Questi bocconcini morbidi sono più facili da fare a casa di quanto si possa pensare. Metti su una caffettiera forte per accompagnarli.

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Mardi Gras Food etouffee di gamberetti ricetta Torte Del Nonno

2. Gamberetti soffocati

Étouffée significa soffocato in francese, come in, gamberi soffocati in un sugo ricco e speziato in stile creolo.

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ricetta del gumbo di frutti di mare del mardi gras Torte Del Nonno

3. Gumbo ai frutti di mare

Il segreto per il massimo sapore in questo gumbo è il roux, un mix di farina e burro che viene cotto fino a quando non è profondamente dorato e tostato. Si addensa il brodo e aggiunge una tonnellata di profondità.

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vergine più compatibile con
Mardi Gras Food Ricetta Jambalaya di gamberi e Andouille Cucchiaio Forchetta Pancetta

4. Gamberetti e Andouille Jambalaya

Fatto divertente: il jambalaya creolo (come questo) contiene pomodori, mentre il jambalaya cajun no.

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Mardi Gras Food Gamberetti Po Boys con Avocado Mango Slaw ricetta Raccolto a metà cotto

5. Shrimp Po' Boys con insalata di avocado e mango

Tradizionalmente, i gamberi in un po' boy sono impanati e fritti. Questa versione si basa sulla cottura in padella per un assaggio più leggero ma non meno gustoso.

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Mardi Gras cibo facile ricetta creola di gamberetti Il critico della ricetta

6. Facile creolo di gamberetti

Cordiali saluti, la creola di gamberi è un po' come l'étouffée, ma la base è più sottile e meno piccante. Servilo sul riso per assorbire tutta quella salsa.

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Mardi Gras Food Mardi Gras King Cake Ricetta Torte Del Nonno

7. Torta del re del Mardi Gras

Ciao, non sarebbe Mardi Gras senza questo dolcetto appiccicoso e alla cannella. Il bambino di plastica è facoltativo; i granelli verdi, dorati e viola non lo sono.

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Mardi Gras cibo fagioli rossi e ricetta di riso Dannatamente delizioso

8. Fagioli Rossi e Riso

La salsiccia andouille è la chiave per aggiungere affumicatura a questo piatto.

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mardi gras food new orleans gumbo ricetta Il critico della ricetta

9. Gumbo di New Orleans

Questo classico gumbo creolo è ricco di gombo, pomodori, salsiccia e gamberetti. Ci vuole un po' di tempo per cucinare, ma i risultati valgono l'attesa.

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ricetta del pesce gatto fritto del mardi gras Torte Del Nonno

10. Pesce gatto fritto

Non lasciarti intimidire dall'idea di friggere il pesce a casa. Se hai un forno olandese o una pentola grande, non hai nemmeno bisogno di una friggitrice.

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mardi gras food new orleans barbecue ricetta gamberetti Cena allo Zoo

11. Gamberetti alla griglia di New Orleans

A New Orleans, i gamberi al barbecue non hanno nulla a che fare con una griglia. La salsa a base di Worcestershire conferisce ai gamberi un colore rossastro, da cui il nome.

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mardi gras food hushpuppies ricetta Cucchiaio Forchetta Pancetta

12. Hushpuppy

Questi dolcetti di farina di mais sono croccanti fuori, morbidi dentro e implorano di essere immersi nel condimento che preferisci.

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Mardi Gras Food Mardi Gras King Cake Ricetta French Toast Ben placcato da Erin

13. Mardi Gras King Cake French Toast

Voilà, una scusa per mangiare il dolce a colazione. (It è Martedì grasso, dopotutto.)

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alcune ricette facili per gli spuntini
Mardi Gras cibo cajun aglio gamberi e grana ricetta Il critico della ricetta

14. Gamberetti e grana all'aglio cajun

Sei fortunato, perché questo piatto richiede solo 25 minuti per essere realizzato.

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cibo mardi gras Spiedini di gamberi bolliti con salsiccia di mais e patate Ricetta1 Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

15. Spiedini di gamberi bolliti con mais, salsiccia e patate

Ti consigliamo vivamente di evitare piatti e tovaglioli a favore di rivestire il tavolo con giornali.

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Mardi Gras cibo jambalaya ricetta Dammi un po' di forno

16. Jambalaya

Puoi personalizzare questa ricetta a tuo piacimento, con più o meno spezie, sostituendo le proteine ​​o rendendola vegetariana.

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mardi gras food weekend gumbo con gamberi e salsiccia ricetta Un pizzico di Yum

17. Gumbo del fine settimana con gamberi e salsiccia

Questo si blocca bene, quindi puoi estendere i benefici del tuo duro lavoro.

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mardi gras food banane ricetta adottiva Spendere con i centesimi

18. Foster di banane

Sei tipo uno chef di un ristorante di lusso o qualcosa del genere?

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Mardi Gras teglia per alimenti ricetta jambalaya Un pizzico di Yum

19. Lenzuolo Jambalaya

Un'altra ricetta jambalaya, ma questa è diversa. Tutto si riunisce sulla tua fidata teglia per un pasto *quasi* senza pulizia.

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mardi gras food gamberi po boy con ricetta remoulade Torte Del Nonno

20. Gambero Po' Boy con Remoulade

Non c'è bisogno di essere fantasiosi; lattuga iceberg, fette di pomodoro e remoulade sono tutto ciò di cui ha bisogno questo panino.

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mardi gras food praline del sud ricetta Torte Del Nonno

21. Praline del sud

La parte più difficile della preparazione di queste caramelle è smettere di mangiarle tutte in una volta.

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Mardi Gras pacchi di smalto per alimenti ricetta © Stagioni e Cene

22. Pacchi polacchi

OK, OK, queste ciambelle ripiene non sono una tradizione di New Orleans, ma... siamo una delizia del martedì grasso. Inoltre, sono deliziosi, quindi non potevamo saltarli.

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ricetta panino muffaletta cibo mardi gras Aglio + Scorza

23. Panino Muffaletta

Questo sammie di base è come un mashup dei migliori sapori creoli e italiani in un piatto.

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Mardi Gras cibo pollo e salsiccia ricetta gumbo Burro Preparati

24. Gumbo di pollo e salsiccia

Se non sei in grado di mettere le mani su pesce fresco, potresti anche optare per questa versione di pollo e salsiccia del comfort food del sud.

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ricetta del riso sporco del cibo del mardi gras Torte Del Nonno

25. Riso sporco

Potresti pensare al riso come contorno, ma questa versione è ricca di abbastanza proteine ​​da essere la star della tavola.

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